穴場のこだわり

穴場のこだわり チャーシュー編


穴場のチャーシューに使用している肉はすべて
大麦育ちのカナダ大麦豚を
使用いたしております。
日頃からお引き立ていただいている皆様に
様々な角度から肉のご紹介をいたします。

 豚ばら肉の切断面。
 肉と脂の層が均等で食べても
 しつこさがないのが特徴。

 箱に入り空輸される。

 必ず刻印が捺されている。